Внешний вид:

Структура мягкая, намазываемая, с кусочками яблока с корицей до 10 мм.

Цвет:

Соответствующий плодам яблока с корицей, коричневый

Вкус и аромат:

Соответствующий плодам яблока с корицей, без постороннего запаха и вкуса

Массовая доля сухих веществ, %

не менее 40

Массовая доля сорбата калия (е202), %

не более 0,1

Термостабильность при 200-230 С - 15 минут